Clik here to view.
Witschimmel voor vegan kaas – Penicillium candidum (camemberti) | voor vegan...
Vegan Penicillium camemberti is een witte kaas schimmel, kenmerkend voor witschimmelkazen als camembert en brie. Deze schimmel is te gebruiken voor vegan kazen. Er zit geen lactose of melk in. Wat is...
View ArticleClik here to view.
Vegan blauwe kaasschimmel Penicillium roqueforti | voor vegan Roquefort en...
Veganistische Penicillium Roqueforti is een blauwe kaasschimmel kenmerkend voor vegan roquefort en gorgonzola blauwschimmelkazen. Deze vegan roquefort blauwschimmel is geschikt voor het zelf maken van...
View ArticleClik here to view.
Veganistische witte kaasschimmel – Geotrichum candidum | voor vegan kaas
Veganistische Geotrichum candidum is een wit- of grijsschimmel die vaak wordt gebruikt als ondersteunende, maar belangrijke schimmel in zowel witschimmelkazen als gewassen korstkazen. Deze vegan brie...
View ArticleClik here to view.
Veganistische kaasstartercultuur I – veganistische kaasstartercultuur voor...
Veganistische kaasstartercultuur voor Alpenkazen met Lactobacillus helveticus en Lactobacillus rhamnosus. Wat is veganistische kaas Veganistische of plantaardige kaas wordt niet gemaakt van melk, maar...
View ArticleClik here to view.
Vegan kaasstartercultuur II || Lb.Casei en St.Thermophilus
Wat is vegan kaas? Vegan of plantaardige kaas wordt niet gemaakt van melk, maar van een ander plantaardig basisproduct. Vegan kaas bestaat meestal uit noten, voedingsgist en olie. Cashewnoten zijn zeer...
View ArticleClik here to view.
Vegan kaasstarter III | met L. lactis en L. cremoris voor aanzuring
Maak je eigen vegan kaas met onze vegan kaas starter. Wat is vegan kaas? Vegan of plantaardige kaas wordt niet gemaakt van melk, maar van een ander plantaardig basisproduct. Vegan kaas bestaat meestal...
View ArticleClik here to view.
Vegan Leuconostoc mesenteroides startercultuur | vegan startercultuur voor...
Gebruik deze vegan startercultuur voor extra smaak naast je gewone startercultuur om een extra gefermenteerde zuivelsmaak in je plantaardige kaas te krijgen. Wat is vegan kaas? Vegan of plantaardige...
View ArticleClik here to view.
Vegan Lactobacillus acidophilus | startercultuur voor échte plantaardige yoghurt
Onze vegan Lactobacillus acidophilus ofwel plantaardige yoghurt acidophilus startercultuur geeft extra probiotische en smaak karakteristieken aan plantaardige yoghurts en vegan kazen. Wat is...
View ArticleClik here to view.
Vegan thermofiele kaasstarter | voor oude kaas
Met deze vegan thermofiele kaasstarter cultuur maak je oude vegan kazen zoals Parmezaanse kaas, Provolone, Romano, Zwitserse kaas en Gruyère. Het is vegan en bevat dus geen melk of lactose. Wat is...
View ArticleClik here to view.
Gist | voor vegan kaas
Gebruik deze gist voor vegan kaas om aroma, kleur en textuur toe te voegen aan je vegan kaas tijdens oppervlakte rijping. Wat is vegan kaas? Vegan of plantaardige kaas is niet gemaakt van melk, maar...
View Article